Zukunftsfähige Ernährung – Planetary Health Diet in der Praxis

Planetary Health Diet ist eine Ernährung, die sowohl die Menschen, als auch den Planeten gesund hält und dabei keinen Verzicht predigt. In dem Seminar werden Sie zunächst die theoretischen Grundlagen und die Entstehung dieser Ernährungsform kennenlernen. Der Fokus liegt anschließend auf der Übersetzung der Theorie in Speisepläne und Rezepte - so können Sie ohne viel Aufwand Nachhaltigkeit in Ihre Küche integrieren. In der Küchenpraxis lernen Sie konkrete Strategien, um mit ökologisch und wirtschaftlich optimierten Warenkörben kreativ und sicher umzugehen.

Buchung im Web

Köch*innen, Küchenleitung, Fachkräfte in der Hauswirtschaft und Gemeinschaftsgastronomie

Deutsch

Zertifikat des Anbieters

Unsere Seminare sind nach § 4 Nr. 22 UStG von der Umsatzsteuer befreit. Bei Präsenzveranstaltungen ist die Verpflegung inklusive und bereits im Preis mit 7 % Umsatzsteuer berücksichtigt.

420,00 € (Preis pro Person)

Präsenzkurs

Tageskurs

frei Vereinbar